Тефтели в томатном соусе из индейки

Тефтельки в томатном соусе из индейки – это аппетитное блюдо, которое можно приготовить за небольшое количество времени. Индейка придаёт сочность и нежность тефтелям, а томатный соус добавляет яркий вкус. Это идеальное блюдо для обеда или ужина. Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь нежными тефтелями в томатном соусе!

Как приготовить “Тефтели индюшиные с грибами”

Ингредиенты:

• 400 г индейки (фарш)
• 200 г грибов (например, шампиньоны)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• Соль и перец – по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) – для украшения

Шаги:

1. Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Удалите кожу с луковицы и чеснока. Натрите лук и чеснок на мелкой терке. Очистите грибы от грязи и нарежьте их на мелкие кубики.

2. Шаг 2: Приготовьте фарш.

В большой миске соедините индейку, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

3. Шаг 3: Добавьте грибы.

Добавьте нарезанные грибы к фаршу и снова тщательно перемешайте. Убедитесь, что грибы равномерно распределены по всему фаршу.


4. Шаг 4: Формируйте тефтели.

Влажными руками сформируйте небольшие тефтели из фарша. Они должны быть примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились.

5. Шаг 5: Обжарьте тефтели.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что они приготовились полностью внутри.

6. Шаг 6: Подавайте готовые тефтели.

Подавайте тефтели на большой тарелке, украсив зеленью. Можно подать их с греческим йогуртом или томатным соусом по желанию.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт тефтелей индюшачьего фарша с грибами. Это блюдо может стать отличным выбором для обеда или ужина, а также праздничного застолья. Наслаждайтесь этими сочными и ароматными тефтелями вместе с близкими и друзьями!

Пошаговый рецепт с фото: тефтели в томатном соусе из индейки

Ингредиенты:

• филе индейки – 500 г
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• панировочные сухари – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 2 ст. л.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• растительное масло – для жарки
• томатный соус – 200 г
• сахар – 1 ст. л.
• прованские травы – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Филе индейки перемалываем в мелкой терке или пропускаем через мясорубку.
2. Лук и чеснок мелко режем.
3. Смешиваем филе индейки, лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, молоко, соль и перец в большой миске. Хорошо вымешиваем.
4. Формируем небольшие тефтели из полученной массы.
5. В сковороде разогреваем растительное масло.
6. Жарим тефтели на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
7. Перекладываем тефтели в кастрюлю.
8. В кастрюлю добавляем томатный соус, сахар и прованские травы.
9. Тушим тефтели на медленном огне около 15 минут, чтобы они пропитались соусом.

Фото-инструкция:

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные тефтели в томатном соусе из индейки. Угощайте ваших близких и гостей замечательным блюдом, которое можно подать с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!

Кулинарные хитрости и советы

1. Правильно выбирайте ингредиенты

Выбор качественных и свежих ингредиентов – ключевой момент в приготовлении вкусной пищи. Старайтесь покупать продукты с проверенных источников, обращайте внимание на сроки годности, а также на свежесть овощей, фруктов и мяса.

2. Подготовьте все заранее

Перед началом готовки полезно подготовить все необходимые ингредиенты и приборы заранее. Это поможет сэкономить время и сделает процесс приготовления более организованным.

3. Используйте специи и травы

Специи и травы могут сделать блюда более ароматными и вкусными. Экспериментируйте с разными видами специй и добавляйте их в соответствующих пропорциях, чтобы подчеркнуть вкус и аромат блюд.

4. Пользуйтесь простыми приемами

Существует множество простых кулинарных приемов, которые могут сделать вашу еду еще вкуснее. Например, при жарке мяса добавьте немного сливочного масла, чтобы оно стало более сочным и ароматным.

5. Умейте сочетать продукты

Сочетание разных продуктов может придать вашим блюдам новые вкусовые нюансы. Играйтесь сочетаниями овощей, мяса и приправ, чтобы создать уникальные и интересные вкусы.

6. Варьируйте текстуру блюд

Разнообразие текстур в блюдах – еще один способ сделать их интереснее и аппетитнее. Используйте сочетания хрустящих и мягких ингредиентов, чтобы создать замечательную текстурную гармонию.

7. Пробуйте новые рецепты

Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые рецепты. Иногда самые неожиданные сочетания ингредиентов могут привести к потрясающему результату.

8. Подача блюд

Не забывайте о визуальной составляющей вашего блюда. Красивая и аккуратная подача сможет увеличить аппетитность даже самого простого блюда.

Фотоотчеты к рецепту 0

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

На первом фото вы можете увидеть, как правильно нарезать индейку на кусочки:

Также важно подготовить остальные ингредиенты, такие как лук, чеснок и специи:

• лук: очистить и мелко нарезать;
• чеснок: измельчить;
• специи: смешать все необходимые специи для тефтелей.

Шаг 2: Приготовление мясной начинки

На следующем фото можно увидеть процесс смешивания нарезанной индейки с луком, чесноком и специями:

Мясную начинку нужно тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились по всему фаршу.

Шаг 3: Формирование тефтелей

Тефтели можно формировать любой формы и размера. На фото видно, как шеф-повар делает круглые тефтели:

Важно, чтобы тефтели были одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.

Шаг 4: Зажарка тефтелей

Следующее фото показывает процесс зажарки тефтелей на сковороде:

Тефтели нужно обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 5: Приготовление томатного соуса

Для томатного соуса нужно приготовить подливу из томатной пасты, овощей и специй. На фото видно, как к поджаренным тефтелям добавляется соус:

Соус нужно перемешать со тефтелями и оставить их тушиться вместе на небольшом огне.

Шаг 6: Готовые тефтели в томатном соусе

На последнем фото видно, как готовые тефтели в томатном соусе выглядят на тарелке:

Приятного аппетита!

Состав / Ингредиенты:

• Индейка – нежное и диетическое мясо, насыщенное белком и богатое полезными микроэлементами;
• Лук – придает блюду аромат и слегка сладкий вкус;
• Чеснок – добавляет неповторимый аромат и пикантность;
• Картофель – обеспечивает достаточную густоту соуса и великолепно сочетается с индейкой;
• Томатная паста – придает блюду насыщенный вкус и красивый цвет;
• Мука – используется для приготовления сочных и нежных тефтелей;
• Сливки – добавляют кремовую нотку в соус и делают его еще более густым;
• Зелень (петрушка, укроп) – дополняет блюдо свежим ароматом и делает его более аппетитным.

Если желаете добавить свои особые нотки вкуса, вы можете экспериментировать, варианты состава и пропорции ингредиентов всегда остаются на ваше усмотрение. Главное, чтобы все продукты были качественными и свежими, чтобы получить максимальное наслаждение от этого блюда.

Нежные тефтели из фарша индейки в сливочном соусе с сыром

Для приготовления таких тефтелей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш индейки – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Яйцо – 1 шт
• Сливки – 200 мл
• Сыр твердый – 50 г
• Зелень – по вкусу

Шаг 1: Приготовление фарша

1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

2. В большой миске смешать фарш индейки, лук, чеснок, соль и перец. Хорошо вымешать, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

3. Сформировать небольшие шарики из получившегося фарша, размером примерно с грецкий орех.

Шаг 2: Подготовка соуса

1. В сковороде разогреть сливки на среднем огне.

2. Добавить тертый сыр и помешивать до его полного расплавления.

3. В получившийся соус добавить зелень и оставить на слабом огне до загустения.

Шаг 3: Приготовление тефтелей

1. Разогреть сковороду с растительным маслом.

2. Выложить тефтели на сковороду и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

3. Переложить тефтели в глубокую тарелку или форму и полить их приготовленным сливочным соусом.

4. Дать тефтелям пропитаться соусом в течение нескольких минут.

Вкусные нежные тефтели из фарша индейки в сливочном соусе с сыром готовы к сервировке. Подавайте их горячими в качестве основного блюда на обед или ужин.

Диетические тефтели с капустой и морковью

Ингредиенты:

• Индейка – 500 г
• Свежая капуста – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить индейку, капусту и морковь.
2. Измельчить индейку в мясорубке или используя блендер.
3. Добавить в мясо мелко нарезанную капусту, тертую морковь и мелко нарезанный лук.
4. Добавить яйцо и хорошо перемешать все ингредиенты.
5. Приправить солью и перцем по вкусу.
6. Сформировать тефтели из полученной массы.
7. Поставить тефтели на противень и запечь их в духовке до готовности.

Полезные свойства:

Диетические тефтели с капустой и морковью являются отличным источником белка и витаминов. Индейка содержит низкое количество жиров, а капуста и морковь богаты клетчаткой, антиоксидантами и другими питательными веществами. Блюдо также может помочь в поддержании нормального уровня сахара в крови и контроле аппетита. Оно подходит для всех, кто хочет сбросить вес или просто соблюдать здоровый образ жизни.

Нежные тефтели с подливкой из овощей

Благодаря сочетанию нежнейшей фарша и ароматной подливки из овощей, эти тефтели обладают неповторимым вкусом и сочностью.

Чтобы приготовить нежные тефтели с подливкой из овощей, нужно выполнить следующие шаги:

Ингредиенты:

• Фарш (говядина или свинина) – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Томаты – 3 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Молоко – 1/2 стакана
• Яйца – 2 шт
• Мука – 2 столовые ложки
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Панировочные сухари – для обвалки

Шаги:

1. В миске смешайте фарш с рубленым луком, солью, перцем и содой. Добавьте молоко и яйца, тщательно вымешайте. Добавьте муку и снова хорошо перемешайте.
2. Сформируйте небольшие тефтели из полученной массы.
3. Обваляйте тефтели в панировочных сухарях.
4. Обжарьте тефтели на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Удалите сковороду с плиты.
5. На той же сковороде обжарьте нарезанный лук, морковь и перец до мягкости. Добавьте нарезанные томаты и чеснок, продолжайте готовить до загустения соуса. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Верните тефтели на сковороду с соусом, прогрейте их в соусе несколько минут. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Готовые нежные тефтели с подливкой из овощей идеально подойдут для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
260 ккал	18 г	10 г	23 г

“Нежные тефтели с подливкой из овощей – это прекрасное сочетание нежного мяса и ароматных овощей, которое позволит вам насладиться вкусным и полезным обедом или ужином.”

Пищевая ценность порции

• Калории: около 220 ккал
• Белки: около 23 грамм
• Жиры: около 8 грамм
• Углеводы: около 15 грамм
• Железо: около 2 миллиграмм
• Цинк: около 2 миллиграмм
• Витамин B12: около 1.5 микрограмма

Такая порция тефтелей предоставляет организму необходимое количество энергии для активной жизни и ведения здорового образа жизни. Богатое содержание белка, железа, цинка и витамина B12 делает их особенно полезными для поддержания здоровья костей, иммунной системы и энергетического обмена. Важно отметить, что значения пищевой ценности могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных ингредиентов и метода приготовления.