СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Американский чизкейк (73088)

Белого цвета с ароматом творожного сыра. 
Полуфабрикат для производства кондитерских изделий. 

Состав: сахар, сырный порошок, сухие сливки, модифицированный крахмал, сухое молоко, сухой яичный белок, натуральный ароматизатор. Может содержать следы сои, орехов, злаков, содержащих глютен, и продукты их переработки. 

Дозировка:
смешать 1000 гр. смеси;
1250 г воды (35С).
Взбивать на средней скорости в планетарном миксере в течение двух минут до получения однородной массы. 
Выпекать при температуре 160°C до готовности. 
Для более интенсивного вкуса и лучшей консистенции можно добавить 50 гр. яичного желтка.

Упаковка: пакет 1 кг.
Производитель: Италия.
Срок годности: 12 мес.

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть