Белого цвета с ароматом творожного сыра.
Полуфабрикат для производства кондитерских изделий.
Состав: сахар, сырный порошок, сухие сливки, модифицированный крахмал, сухое молоко, сухой яичный белок, натуральный ароматизатор. Может содержать следы сои, орехов, злаков, содержащих глютен, и продукты их переработки.
Дозировка:
смешать 1000 гр. смеси;
1250 г воды (35С).
Взбивать на средней скорости в планетарном миксере в течение двух минут до получения однородной массы.
Выпекать при температуре 160°C до готовности.
Для более интенсивного вкуса и лучшей консистенции можно добавить 50 гр. яичного желтка.
Упаковка: пакет 1 кг.
Производитель: Италия.
Срок годности: 12 мес.
