СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Вишневый (3F20506)

Смесь для стабилизации крема на основе растительных и животных сливок и придания крему вкуса и аромата вишни.

Основная рецептура:
Смесь - 200 гр.;
Вода - 350 гр.  (15-20C);
Взбитые сливки - 800-1000 гр.
Смешать фонд с водой, добавить сливки.
Перемешать до получения однородной массы.

Упаковка: 25 кг.
Срок годности: 12 месяцев.
Производитель: Россия.

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть