Смесь для стабилизации крема на основе растительных и животных сливок и придания крему вкуса и аромата вишни.
Основная рецептура:
Смесь - 200 гр.;
Вода - 350 гр. (15-20C);
Взбитые сливки - 800-1000 гр.
Смешать фонд с водой, добавить сливки.
Перемешать до получения однородной массы.
Упаковка: 25 кг.
Срок годности: 12 месяцев.
Производитель: Россия.
Производитель: Россия.
